劣質油（yóu）檢測儀通過對食用油在加工、存儲、使用等過程中產生（shēng）的食（shí）用油複雜特征物進行檢測分析，從而實現食用油品質的快速篩查（chá）。可有效減少（shǎo）劣質油流入餐桌的（de）現象，保障消費者餐飲安全。
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